幼儿冬季饮食小贴士

2019-12-06

幼儿冬季饮食小贴士

        冬季来袭,气温逐渐降低,天气干燥,幼儿最容易得呼吸道及胃肠道疾病,除了做好日常护理以为,还能从饮食入手,提高幼儿的御寒能力及抗病能力。


一、有的人说冬季需要“进补”,幼儿是否需要呢?

       冬季气温低,幼儿需要分配更多热量以御寒,但同时因为气候原因,幼儿的活动量相对减少,运动消耗有所减少,所以幼儿并不适宜“进补”,不提倡“大鱼大肉”,仍然需要均衡营养、合理膳食。家长要注意合理搭配孩子的饮食,控制脂肪摄入,合理补充蛋白质,均衡搭配饮食,提高孩子机体的免疫功能,以提高孩子的御寒能力。


二、注意补充维生素D及钙质

       冬季孩子参加户外活动的时间减少,晒太阳的机会也减少,容易出现体内维生素D合成不足,维生素D可以促进钙质的吸收。冬季应多进食富含维生素D的食物,比如:海鱼、动物肝脏、蛋黄、瘦肉、牛奶、坚果等。同时也应进食富含钙质的食物。牛奶中的钙含量高,且易吸收,所以应保证幼儿的饮奶量在350-500克。豆制品中富含钙、镁等无机盐,也应适量进食。另外,虾皮、干贝等含钙量也较高,烹饪菜肴时可以适当添加,增加钙摄入的同时,还能增加菜的鲜味。


三、别忽略无机盐

       要帮助幼儿御寒,建议可以让他多摄取含根茎的蔬菜,补充无机盐,比如:胡萝卜、山药、土豆、番薯、莲藕、萝卜等,这些蔬菜的根茎中所含的无机盐相对较高。


四、注意补充膳食纤维

       冬季因为气候原因,幼儿的运动量减少,肠蠕动减慢,容易出现便秘等情况,应该适当增加富含膳食纤维的食物的摄入,比如:粗粮、豆类、菌藻类食物等。


五、注意补充维生素

       冬季人体维生素代谢也发生了明显的变化,多让幼儿吃一些富含维生素的食物,不但可增强免疫力,还可预防口角炎、唇炎、舌炎、手指倒刺等的发生。豆类、鸡蛋、牛奶、动物肝脏、坚果、苹果、橘子、柚子、深色蔬菜等,都是不错的维生素来源。


六、冬季幼儿食物是否需要保温?

       冬季气温降低,为了让幼儿能吃到温热的食物,家里各种保温碗、注水碗重出江湖,冬季幼儿食物是否需要保温呢?

       其实幼儿的食物并不需要特殊保温的,建议幼儿一顿饭的时间不要拖得太长,尽量控制在30分钟之内,这样饭菜不会完全凉透。如果吃饭时间过长,那幼儿吃饭所消耗的能量可能就会比吃进去的能量还要多了。

       所以养成良好的进餐习惯非常重要,进餐时不玩玩具、不看电视,这样也有助于食物更好的消化吸收。


七、幼儿园冬季膳食调整

       1、取消每周二、四酸奶,周一至周五早点均提供鲜奶,并预先低温加热。

       2、因冬季室温较低,幼儿食物从伙房送出时的温度较夏秋季节升高10℃,且将食物放在保温餐车内进行保温,避免幼儿进食过凉食物。

       3、每周早点安排一次坚果。

       4、每周午餐安排一次杂粮饭


       总而言之,幼儿冬季饮食要合理搭配,不挑食、不偏食,不盲目进补。同时也要养成良好的进餐习惯,吃饭的时候不三心二意,细嚼慢咽;也不能因为喜欢吃就吃的很撑,这样会增加胃肠道负担,可能会引起胃肠道功能的紊乱,出现呕吐、腹痛等不适。