零食怎么吃才健康

2019-12-31

       春节马上就要到了,春节期间走亲访友,小朋友少不了接触到各种各样五花八门的零食。那零食该怎么选择、怎么吃菜更健康呢?


一、吃好正餐,适量加餐,少量零食

       学龄前儿童胃容量小,每日仅三顿正餐不能满足其全部的能量和营养素需求,因此,在早餐和午餐之间、午餐和晚餐之间,应给予两次加餐,但加餐的食物量要明显少于正餐,以免影响正餐进食。加餐所提供的能量不要超过每日总能量摄入的10%,建议选择从正餐中摄入不足的食物作为零食,如奶及奶制品、水果和坚果。正餐和加餐的间隔时间最好为1.5-2小时。

二、零食优选水果、奶类和坚果

       水果、奶类和坚果是平衡膳食的重要组成部分,因此学龄前儿童的零食,应优选水果、奶类和坚果,作为正餐营养需求的必要补充。

对于喝奶后出现腹痛、腹泻、肠鸣等乳糖不耐受症状的学龄前儿童,可首选酸奶喝低乳糖奶制品。


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三、少吃高盐、高糖、高脂肪零食

       儿童长期选择高盐、高糖和高脂肪食物可增加发生肥胖、血脂异常、心脑血管疾病、糖尿病和骨质疏松症的危险因素。

       学龄前儿童养成清淡口味的饮食习惯,对其成年后的健康至关重要。一方面,家长在为学龄前儿童购买零食时,应参考食品包装上的营养标签信息,尽量选择低盐、低脂和低糖零食。另一方面,应该培养学龄前儿童养成少吃或不吃高盐、高糖、高脂肪零食的习惯。


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四、不喝或少喝含糖饮料

       学龄前儿童对含糖饮料的摄入量呈快速增长趋势,许多孩子已经不喝白开水,只喝含糖饮料。过多饮用含糖饮料容易引起儿童偏食挑食、摄入过多的能量,还可增加龋齿、肥胖、高血压、脂肪肝和糖尿病的发病风险。含糖饮料是学龄前儿童摄入添加糖的主要来源,多数饮料含糖量在8%-11%之间,按一听饮料355ml算,多数饮料含糖量可高达38g!。家长要鼓励学龄前儿童多喝白开水,不喝含糖饮料,不能将含糖饮料作为奖励的手段。家长要以身作则,帮助学龄前儿童养成良好的饮水习惯。

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五、零食应新鲜、多样、易消化、营养卫生

       为了满足学龄前儿童全面的营养需要,最好选择多种多样的天然新鲜食物作为零食,同时考虑学龄前儿童的生理特点,注意易消化和营养卫生。

       学龄前儿童接触的食物种类越多,日后越不易偏食或挑食,家长在为孩子选择零食时,应注意品种多样,让孩子有更多的食物尝试和体验。

六、安静进食,谨防呛堵

       学龄前儿童活泼好动,注意力易受环境影响,加之吞咽功能不完善,进食时容易出现食物进入气管造成窒息的现象。因此,学龄前儿童应安静进食,不能边吃边玩,避免其他食物干扰。孩子跑跳或哭闹时禁止给予零食,以免食物呛入气管造成窒息。对于容易引起孩子呛堵的零食,要特别注意食用方式。

七、保持口腔清洁,睡前不吃零食

       睡前吃零食不仅不利于孩子的口腔清洁,而且胃肠道在进食后一段时间内处于消化和吸收的活动状态,也不利于孩子睡眠。

       为了保持口腔清洁和牙齿健康,从小就应养成吃完零食及时漱口或刷牙的好习惯,避免病从口入,预防龋齿,睡前1小时内不吃零食。